烤茄子怎么做

原料:茄子、木鱼花、生姜泥、黄瓜、木鱼汤、浓口酱油、味淋、清酒、海鲜素。

1、将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色,取出,以最快的速度剥去皮。

2、把茄子肉切成段,装盆,撇上木鱼花,配以生姜泥和黄瓜。

3、木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素,烧开,作为跟汁。

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