冰糖银耳西瓜盅
原料：银耳1朵、西瓜300g、冰糖适量。
做法：
1、将银耳用清水泡至1小时。
2、把泡发的银耳冲洗干净，撕成小朵。
3、把西瓜瓤和皮分开，西瓜瓤切成小块，放入冰箱冷藏备用。
4、西瓜皮洗净，切成小块。
5、银耳和西瓜皮同时放入汤锅中，加入清水和冰糖，大火烧开，转小火。
6、煮至银耳软烂汤汁黏稠，稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中。加入冷藏的西瓜瓤丁即可。
原料：西瓜皮100克、绿豆50克、话梅3颗、冰糖适量。
做法：
1、锅中加入冷水放入洗净的绿豆煮。
2、西瓜皮去外衣切条
4、继续煮10分钟，加入冰糖。
5、煮开，冰糖溶化关火。
