入伏种什么菜

从农时来说，是播种秋菜的时节，俗活说：“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦。”过去遭了灾，农作物全光，即使三伏，仍能种荞麦以补救。过了三伏，只好撂地，以待秋播了。

伏天较热也较干燥，建议种些易种植、好管理的、较为耐旱的品种，如根系较为发达的瓜类、地下茎类型品种，如苦瓜，丝瓜，黄瓜，西红柿，韭菜，四季豆，豆角等。