川红花和藏红花的区别

1 外观不同 川红花的叶呈卵状披针形,边缘有刺状锐齿,状状花序全部为管状花,刚开的时候黄色,不过会渐渐变为红色,其花期为6-7月;果期为8-9月。 藏红花的球茎为扁圆球形,外表有黄褐色的膜质包被。其花茎很短,不伸出地面,花的颜色有淡蓝色、红紫色或者是白色,还带有一点特别的香味。 

2 产地不同 红花是一种菊科植物,是从西域传入中国的,目前的主产区是在新疆和四川; 藏红花原产于欧洲地中海地区,据传由丝绸之路传入我国。自古以来,藏红花就作为药材、香料或染料被西方广为运用。 

3 泡水颜色不同 藏红花的粉末是橙红色的,入水后就能看见橙黄色成直线下降,并逐渐扩散,水会被染成黄色,没有沉积物,且没有任何植物的味道。 川红花的粉末是橙黄色的,入水之后的颜色与藏红花明显不同,而且闻起来也有味道。 

4 价格不同 藏红花的价格要比川红花的价格高上十倍,甚至还不止。藏红花珍贵的原因在于,藏红花只是柱头入药,产量极低,又因为资源极其有限,使得其价格一直很昂贵,即便在原产国购买也不算便宜。也正因如此,藏红花被称之为“植物黄金”。

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