乌鸡蛋怎么吃最补血

当归红枣鸡蛋 

材料：乌鸡蛋2个，当归30克，红枣5-8颗，红糖适量。 

做法： 1、将当归和红枣洗净后放入清水中浸泡20分钟左右。 2、然后倒入砂锅中，加入足量清水，放入洗好的鸡蛋同煮。 3、中火煮开后，转小火再煮3分钟。 4、将鸡蛋捞出，剥壳，用牙签戳几个小洞，放入砂锅。 5、继续煮30分钟左右，最后放入红糖搅匀即可。 

红糖鸡蛋 

材料：鸡蛋1个，红糖适量，黑糯米酒2勺。 

做法： 1、将黑糯米酒放入汤煲中，加入一碗清水，开火煮开。 2、然后将鸡蛋磕入，加入红糖。 3、煮至蛋熟，红糖溶化即可。