真假全麦面包怎么区分

建议消费者在购买全麦面包时，不要从名称上单纯判断，要看配料表上具体成分含量：如果配料表中第一位是全麦粉，其次是水和其他，则是100%全麦粉;如果配料表中第一位是全麦粉，后面还有小麦粉，则主要为全麦粉;如果配料表中第一位是小麦粉，后面还有全麦粉，则主要是小麦粉。而有的看着像全麦面包，其实是额外添加了糖浆、焦糖色素，让面包呈现淡褐色。