锅包肉制作窍门 食材百科 21年3月18日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 1、制作锅包肉时一定要用土豆淀粉，玉米淀粉炸的时候挂不住糊。 2、检验淀粉和水的比例 非牛顿流体 用拳头捶很硬 抓起来是拉丝状液态。 3、正宗锅包肉选肉要精，大块的精瘦肉是最合适的选择，猪后腿肉就很好，到超市买形状很规整的就行了。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 丝状淀粉锅包肉
