全麦面包的营养价值

1全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。 

2.它脂肪含量低，热量低，富含复合碳水化合物。 

3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。 

4.全麦中含的B族维生素，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。