山楂雪球的制作技巧 食材百科 21年3月18日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 很多人做山楂雪球做不好，是因为水与糖比例没掌握好，熬糖的时间过长或过短，温度没掌握好，糖浆熬好要迅速降温才能翻砂如霜。在清理山楂时，可以把山楂去核效果更佳，用去核器比较方便，如果没有可以用笔管或小刀都可以，山楂表皮水分一定要擦干，不然挂不住糖浆。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 山楂糖浆雪球
