如果是在家自制珍珠奶茶,用绿茶代替是没问题的。 做珍珠奶茶,首选的是红茶,且台湾风味的奶茶也是用红茶比较多,退而求其次也可以用乌龙茶。但是如果没有红茶、乌龙茶,用绿茶也是可以的,只是比不上红茶做出来的奶茶那么香醇,茶香以及绿茶的那一股涩味要更浓一些。
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