店里卖的奶茶如果不是标明用牛奶制作的，那么它就是用奶精冲的。别看奶茶店里放的都是一罐罐鲜牛奶，要是点普通的奶茶，是不会用到鲜奶的。大多数消费者都是点好奶茶之后在旁边看手机，等饮品做好，柜台后的冰箱里有鲜奶就会给大多数人造成奶茶全都是鲜奶做的错觉。用奶精冲出来的奶茶成本低价格低，味道香浓，自然会有很多人喜欢。当然，奶茶店里也有鲜奶冲的奶茶，但是价格相对于用奶精冲的奶茶要贵，并且有些鲜奶茶为了口感也是会添加一部分奶精的。这就是在奶茶店里买来的奶茶奶味浓，口感润滑的原因。
再说店里买来的奶茶，茶味也浓并且不苦的原因其实是在其中放了大量的糖。小编自己在家里做奶茶的时候就有实验过，一杯自制的奶茶，用的是鲜牛奶，茶是泡了5分钟以上的浓茶，奶和茶含量都是一半。这样的奶茶香是香了，但是如果不加糖，就能明显喝出茶的涩味；加了3勺左右的糖之后能感觉涩味不怎么明显，但是也没有甜味；再加3勺左右就几乎感受不到涩味，并且只有一点点甜；再加3勺左右，完全就感受不到涩味，并且奶茶入口的感觉变得顺滑了，对小编来说是有些太甜了，但是爱吃甜品的小伙伴说这样的甜度刚刚好。在家里做奶茶的小伙伴有些是为了健康，自然不会泡浓茶之后再加那么多糖，做出来的奶茶没奶茶店那样的味道也是理所当然的。
