关东煮是日本人喜爱的小吃。
一般有海带、竹轮、萝卜等，将这些材料分别放在小格子锅中，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮。
说起来，关东煮会在日本出现，还要感谢中国发明了豆腐和酱油。
追根溯源，关东煮和豆腐有说不清的渊源，最初，豆腐传到日本，烤豆腐开始流行。
但后来就有人渐渐觉得豆腐太单一，不够鲜美，于是在豆腐上加了酱油，改用炖煮的方式，改良豆腐的口味。多孔的豆腐吸收了汤汁的鲜美，果然更好吃了呢。这就是御田／おでん（读音为Oden）」，翻译过来是烤豆腐。
方便又好吃的东西，总是容易走红，就像现在的网红食品一样，同样，当年的御田很快就流行于关东，并传到了关西，因为来自关东，于是便给它取名为「关东煮」。
