北京特色,很多的地方都会见到老北京的糖葫芦,也是在古时候就有的,据说是少数民族爱吃的,慢慢的流传出来的。“老北京”糖葫芦随处可见,所以糖葫芦算是北京的一道特产和一种民俗文化。具有关文献记载,在北宋时就有了糖葫芦,所以有可能是少数民族传过来的。糖葫芦在北方是很常见的,主要是很多人爱吃甜食,在冬季的时候又想吃水果,糖葫芦这一种甜点也是慢慢的流传过来的。提起冰糖葫芦的来历,还得说说南宋的宋光宗皇帝呢。每到隆冬时节,不论城市还是农村,总能见到卖冰糖葫芦的生意人,他们或推车或肩扛,红彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外诱人。
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