为什么买的皇帝柑不甜还酸

1、成熟度不高

皇帝柑在还未完全成熟的时候，有的果子可能不大甜，此时可以采取放置几天催熟的方法，等其颜色变黄后再吃，这样甜度就会增高。

2、种植原因

皇帝柑种植的土壤、光照、施肥等都可能影响到其果实的酸甜比，一般来说广东地区温度较高、光照时间长，其产的皇帝柑更为清甜多汁，而广西等地产的皇帝柑在口感上则逊色一些。