绿豆的形状和颜色是什么

绿豆自古代以来就被广泛种植，在亚洲国 家的饮食传统中一直发挥着重要作用。世界上绿豆产量最大的国家是印度和巴基斯坦。在西 方国家，绿豆经常用来发芽。绿豆的植株能长至0.3-1.2米髙，有 着长长的、细0-20个微小的种子。绿豆约有
200多个品种，其中最常见的是绿色的，也有金 黄色、棕色、橄榄色、深紫色的。一些豆子带 有斑点，其他的豆子颜色较均匀。