如何挑选绿豆

1、看表面。优质绿豆的表面有蜡质,颗粒饱满,大小均匀,很少破裂,没有什么虫眼和杂质。

2、闻味道。向绿豆哈一口气,如果绿豆的味道是正常的清香味,则是优质绿豆,如果是异味或者霉变味道多是劣质,变质绿豆。

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