章鱼小丸子上面撒的是什么 食材百科 21年3月17日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 是日本柴鱼又叫鲣鱼、木鱼。是金枪鱼科鲣鱼的烟熏制品，将鲣鱼去除头尾、鱼骨，仅采腹部后方的肌肉蒸熟，再以柴薪文火炭烤10余日，待水分蒸干后，成为外貌黝黑、坚硬如木的鱼块。感觉真的跟木头没两样。你看到的一片一片的柴鱼片是将鱼块用机器削成非常薄的薄片。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 柴薪的是鲣鱼
