星空棒棒糖是怎么做的

主料:珊瑚糖120g、水12g

辅料:食用打印纸适量、黑色色素少许、包装袋适量、包装盒1个

做法:

1、60g的糖加入6g的水,滴入一滴黑色色素

2、将糖锅放在电磁炉上开始熬糖,当糖液中没有糖颗粒了就好了。切记要小火加热

3、把糖倒入模具倒满。这个模具的好处就是不需要脱模油。并且操作简单

4、这个时候可以剪纸了。纸的大小要比模具小,要尽量剪的圆。图片影响最后质量。

5、等稍微冷却还有余温,把纸放上。注意方向星空

6、两半模具扣在一起

7、继续熬糖,依旧是60g糖加入6g水,这一份不用加色素了,当糖液都透明了就好了,依旧是小火加热

8、两半模具扣在一起。可以拿皮筋扎紧,也可以像我一样用彩带扎紧,从孔倒入熬好的糖液。

9、冷却后打开模具之后会发现糖的表面有气泡,如果自己玩玩就可以结束了。拿出来晾到完全冷却包装。模具散热不好。拿出来一定继续冷却。如果需要送礼继续往下看。

10、如果要送礼就用直冲火枪。一烧表面气泡就没了。但要注意完全冷却再烧。烧完了不要动。直到冷却定型

11、烧完正面烧反面冷却定型后开始包装

13、装入小袋子

14、扎上蝴蝶结

15、挨个放入小包装盒

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