方便面不是营养品，是方便食品，是工作繁忙之时用来充饥的，方便面最早是安藤百福发明的，是“被饥饿催生的灵感”。
火鸡面也是韩国非常流行的一快食面。作用和方便面一样省时快捷，经济实惠，因为韩国人喜欢火鸡，但是如果要单独去做的话即费时又费力。把调料用火鸡熬汤而成就解决了这个问题，所以就叫火鸡面。
就国内市场而言，市场的营销定位不一样，传统方便面主要是方便，快捷，卫生，解决饥饿问题，韩国火鸡面面，想把自己定位为时尚潮品，其实仅存营养价值来看，没有多大区别。口感上，传统方便面主要是一些传统的口味，麻辣，红烧，小鸡炖蘑菇。火鸡面主要是辣味。
