口水鸡过凉水有什么用 食材百科 21年3月17日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 把鸡从鸡汤里捞出来以后，马上放到冰水里泡着，高温的鸡肉遇到冰冷的冰水，鸡肉会快速的收缩，从而锁住水分，而且肉质还特别的有弹性，有嚼头。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 冰水肉质鸡肉
