麒麟瓜并不是催熟的,而是采用的大棚种植,因此可以在4月份的时候就上市。催熟的西瓜尽管瓜瓤红了,可籽仍然瘪白,不会形成坚硬的外壳;而自然成熟的西瓜会是籽黑,饱满,外壳坚硬。但是这个催熟导致的白子和白籽西瓜还是有区别的,白籽西瓜不是催熟的,可以放心吃。另外催熟的西瓜,可能由于农药喷洒、或者吸收不均,出现畸形瓜,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大等。
正常的西瓜应该是球形或椭圆形的,且表面平整光滑。
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