食材：腊八粥米、水
1.把从超市买回来的腊八粥米泡发在盆里，浸泡3小时，腊八粥难煮，泡的时间更久一点，煮的时候更耐煮，3小时之后用清水清洗2次，然后再放进锅里，倒入适量水，盖住锅盖。
2.煮八宝粥时的第一次滚锅，放入水盖住锅盖之后，20分钟后锅盖会被顶开，掀起锅盖等待5分钟后，在锅里放一个勺子，勺子可以是盛饭的饭勺子，盖住锅盖继续焖煮，大概再焖40分钟，八宝粥的米就能黏在一块，非常黏糊，一筷子一口。放一个勺子的目的是防止盖住锅盖之后，米汤溢出来。要不选择在旁边看着，要不选择放一把勺子在里面，定一个闹钟，时间到了粥熟，别的事情也办完了。
