麻团怎么炸才能变大

时不时用铲子推动让麻团炸的均匀，待麻团略微浮起，开始用铲子重复按压到每个麻团。

制作麻团空心要领：按压到的麻团很快就回弹起来，继续小火炸，重复按压，炸至表面金黄，圆鼓鼓得即可。