食材:冰粉籽50克、食用级石灰10克、葡萄干、山楂片、三色芋圆、熟白芝麻、红糖水、枸杞等适量即可。
1、将准备好的食用级石灰加250毫升左右的纯净水搅拌均匀,放置慢慢澄清后备用。
2、用纱布将准备好的冰粉籽包起来,再倒入1500毫升的矿泉水先浸泡3分钟左右,然后快速的搓洗,就像搓衣服的方式一样搓洗冰粉籽包,搓洗到出现白色泡沫后就可以了。
3、把已经搓好的液体加到已经澄清好的石灰水中,可以多次少量的加入进去,并且在边加的时候边搅拌,当液体慢慢变成微黄色的时候就可以不用加了,然后继续搅拌,一直到可以提起拉丝的液体时就大功告成,最后放在冰箱里冷藏3个小时左右,让冰粉凝固后就可以取出来了。
4、在冷藏的时间里就可以开始煮红糖水了,至于比例就看自己的口感来调整,煮好后放入冰箱冷藏备用。
5、当冰粉凝固后,就可以取出来了,根据自己的胃口适量的倒入一部分到碗里,最后加入红糖水及准备好的辅材就可以食用了。