人们印象中所熟知的茶泡饭，也是非常有历史的，下面我们来了解一下。
1.处于平安时代的日本。这个时候的茶泡饭主要适用于贵族，他们通常比较喜欢把热汤或者热水直接倒进米饭里，在贵族圈里也被成为汤渍饭或者是水饭，口味大多比较清淡平和，因此，这个时候的茶泡饭主要以口感清淡为主。
2.室町时代日本的茶泡饭。这个时候中国茶文化传入日本，简朴娴静的茶叶以及相应的茶具的出现，使用茶泡饭不仅起到提神醒脑的作用，还能够大大节省恢复体力的时间，对于经常做体力工作的平民而言简直是福音，因此，茶叶在这个时期被普及，茶叶泡饭更是如此，同时更是受到了大众的喜爱。
3.江户时代日本的茶泡饭。此时，茶泡饭早已深入民间，并且融入了平民百姓的日常饮食当中，一天一顿已经非常的正常，而且，这个时候甚至还出现了专门卖茶泡饭的快餐场所。
4.日本现代的茶泡饭文化。发展到如今，茶泡饭早已经成为日本饮食文化的经典代表之一，我们经常会从日本电视、文学故事等文化中发现茶泡饭。
