菜粥怎么做好吃家常做法

1、瘦肉洗后切薄片，然后放入姜丝、蚝油、胡椒粉、盐、油、白糖抓匀，静置腌渍1小时。

2、大米淘洗干净，加入适量的清水座锅煮制。

3、杏鲍菇、胡萝卜切小丁。

4、生菜洗净切碎。

5、大米煮至烂开后，加入胡萝卜丁继续煮。

6、粥煮至有少少绵稠后，往肉碗里加入生粉拌匀。

7、然后倒入粥锅里，并拌匀。

8、加入杏鲍菇丁再煮3-5分钟。

9、再加入生菜，搅拌均匀即可。