食物放冰箱可以预防亚硝酸盐吗 食材百科 21年3月17日 编辑 张艺菲 取消关注 关注 私信 可以。食物放在4度冰箱冷藏，可以抑制微生物的生长繁殖，抑制硝酸还原酶的活性，减少亚硝酸盐的产生。有许多文献研究过蔬菜的保存时间与保存条件如何影响亚硝酸盐的含量，结论都是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。 给TA打赏 共{{data.count}}人 人已打赏 亚硝酸盐抑制
