黑皮诺。它是一种早熟的品种,在8月底或9月初成熟。从已经实现完美、芳香和多酚成熟的葡萄中收集,将它们去梗并冷却,在12度下浸渍2天。酒精发酵在25度进行7天。成熟水果的芳香如黑莓、野草莓、樱桃与橡木桶中成熟的香料结合。干性,具有细腻的单宁结构,在口感上具有令人愉悦的酸度和果味。
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