泡鸡爪放什么调料

香料、调味佐料和配菜。泡椒凤爪鲜辣爽口，它的主要食材很简单，清洗干净的新鲜鸡爪和泡椒即可。不过要制作出地道入味的泡椒凤爪，各种香料和调料必不可少。具体而言，香料包括朝天椒、花椒、八角茴香、桂皮、草果等，调味料用烹饪常用的几种就可以，还要加入白酒，最后可以适当加一些配菜，比如洋葱、芹菜、胡萝卜等等。