怎么判断百合的好坏

可以通过产地，色泽，大小，口感四要素来判断。

1、产地，兰州百合味甜，是煮粥佳品；宜兴百合享有太湖之参的美誉，药食兼用。

2、色泽，正常的百合多呈白色或者淡黄色。

3、大小，百合片型越大，越均匀，肉质越肥厚，品质越好。

4、口感，品质好的百合吃起来清甜可口，品质偏差的百合吃起来略有酸味。