煮熟掰开即可。在铁锅里煮好开水,架好面包蟹,在里面蒸15分钟,蒸好面包蟹放凉,去除肚脐处,从此处掰开面包蟹硬硬的外壳,切记粘在外壳中央的食胆要清理干净了。蟹身两边的腮也去除面包,掰出蟹的脚,刀背用力敲开蟹的钳子,也要避免敲碎蟹脚中的肉。
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