7-10分钟。煮毛肚的时候,毛肚需要切成细丝的形状,这样更方便煮熟,否则毛肚煮的时间过久,就会变得太老,口感变得很硬。毛肚煮的时间不要少于5分钟,避免毛肚夹生。毛肚放入锅中煮的时候,需要注意不能放盐,否则让煮熟的毛肚变得非常硬,影响口感。
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