一个小时。羊杂,俗称羊下水,包括羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肠、羊肺以及羊血。羊杂的食用方法有很多,可以做成具有西北特色的烩羊杂,可以做成用羊骨头熬汤加入羊杂的羊杂割,可以和莴笋、泡椒等材料一起做成铁板羊杂,可以红焖,还可以大火爆炒。
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