清明果、酿酒、菁饺或菁饼,也叫青团。取清明前后才有的艾草,搓洗出汁,把艾草汁混入一定比例的糯米粉、面粉或粘米粉,手工揉面,加入各种馅料制成饺子或团子,蒸熟放凉即可食用。这种青团带有一种艾草的清香,软糯可口,是台州人民清明节必吃的食物。
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