宜宾传统小吃。宜宾燃面,是四川省宜宾市传统特色小吃之一。传统的宜宾燃面,也叫素燃面,以宜宾优秀的水面条为主,加以黄芽菜、花生等配菜,花生,辣椒、盐,味精、葱、油海椒等调料制成。后来经过创新,有的加入肉末,叫做荤燃面;有的加入汤汁,叫做汤燃面。
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