牛肉粒怎么腌制才鲜嫩

加入生粉腌制。牛肉切牛肉粒之前需要用刀将牛肉拍散，这样牛肉的口感会更好。腌制牛肉粒的时候可以添加食用盐、生粉、生姜、酱油等调味料腌制半个小时左右，用于烹饪美食即可。喜欢吃辣口的牛肉，可以在腌制牛肉粒的过程中添加适量的辣椒粉。腌制好的牛肉粒可以烤着吃、炒着吃以及制作炸串等。