豆瓣酱可以生吃吗 可以直接拌面吗

豆瓣酱，这是一种调味品了，是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这豆瓣酱可以生吃吗?可以直接拌面吗：

豆瓣酱可以生吃吗：

可以生吃，比如蘸馒头，拌豆腐都用到。但肠胃不好最好还是做熟了再食用。

豆瓣酱是先经过发酵，而后经过热加工杀菌，然后再包装，开瓶后，是可以生吃的。

豆瓣酱可以直接拌面吗：

蚕豆瓣酱可以直接拌面。‍

主料：鸡蛋卷面150g

辅料：豆瓣酱(根据个人口味)

步骤：

1.锅里放入适量的水烧开。

2.将面放入锅里焯水。

3.将面捞起放凉。

4.加入豆瓣酱，拌匀即可食用。

豆瓣酱是可以生吃的，而且也是可以用来拌面的。