海星怎么煲汤
一、把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。
二、用大约4个海星蒸熟取出的籽然后将其打散进行备用。将两个鸡蛋搅拌均匀再加上一个半的鸡蛋的冷水，如果水放少了鸡蛋就不嫩了，再加上少许的香油和盐、味精进行隔水蒸煮。
三、材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把
熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。
干海星是一味中药，也就是海盘车。有镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻之功效。其药用价值要大于食用价值。是药三分毒，海星也不例外。不过用海星熬汤是个不错的选择。
海星汤能补充营养
人们用海星煲汤喝，不单能品尝到它的鲜美滋味，还能为身体补充丰富的营养，因为海星中含有大量的蛋白质和氨基酸，还含有一些不饱和脂肪酸和多种矿物质，这些物质都是人体代谢时必需的营养成分，人体吸入它们以后，能促进代谢，维持身体正常机能。
海星的功效
【性味】味咸;性平
【归经】心;胃;大肠经
【功能主治】解毒散结;和胃止痛。主甲状腺肿大;瘰疬;胃痛泛酸;腹泻中耳炎
【用法用量】内服：煎汤，20-30g;研末，每次3g 。
