柿饼上的白霜是怎么来的
吃过柿饼的朋友就知道柿饼上面那一层厚厚的白霜，很多朋友都有疑惑这一层白霜是怎么来的，而且在吃的时候要不要先将它洗掉再吃。其实柿饼上面的那一层白霜是用来保鲜的柿饼的新鲜度的，可能有些朋友并不知道那一层白霜是什么?柿子生长在树上的时候，里面含有的葡萄糖和果糖就会透过果皮渗透出来，而这两种物质会吸收水分，吸收到的水分就会变成糖浆黏附在柿子上面。
当柿子在加工的时候厂家就会将这一层糖浆保留下来，然后再在上面撒上一些能食用的粉末。这样一来就能对柿饼进行保鲜，所以我们在市面上买的柿饼大多都是会有这一层白霜的。那么我们在吃之前到底要不要洗掉呢，其实是可以不用的，不过，要是大家觉得这层粉末太过厚的话也是可以用沸水洗过一遍再吃的。但要是我们买到的柿饼上面那层白霜不多的话，其实也是可以不用洗直接吃的。但是现在人们在吃这方面也是非常讲究的，所以在吃之前也是会先洗一下，那样子也是可以的。
柿饼食用小贴士
1.柿饼不能和海味、紫菜、萝卜一起吃，会引起胃肠不适，严重的会导致腹泻。
2.柿饼不能和黑枣一起吃，导致结石，会造成消化不良，人体也排泄不出来，会产生呕吐等症状。
3.柿饼不能和酸性菜一起吃，可能导致胃石症，吃过柿饼后我们一定要注意不要马上吃酸性菜等相关食物。
4.柿饼不能和鹅肉、螃蟹、章鱼、海带一起吃，会导致腹泻、腹痛、呕吐等相关症状，所以在日常生活中我们一定要注意。
5.柿饼不能和醋一起吃，有很多人吃东西都会加点醋口味会更好点，如果你吃了放醋的食品，在两个小时之内不要吃柿饼会导致胃结石。
柿饼除了不能和以上食物一起吃之外，很多朋友还存在柿饼一些问题，比如柿饼能和酒、牛奶一起吃吗?为大家解答如下：
6.柿饼能和白酒、啤酒一起吃吗?吃了会怎样?关于柿饼能不能和白酒、啤酒一起吃的问题，咨询了周医生医师他告诉我们，如果只是偶尔的吃上一次的话问题是不大的，但是柿子是不能和白酒、啤酒一起吃的，吃了会导致结石的，所以这个是需要大家去注意的。
7.柿饼和牛奶能一起吃吗?吃了会怎样?柿饼和牛奶不能在同一时间一起吃的，吃了会导致消化不良和影响牛奶的蛋白质吸收。
高血压能吃柿饼吗
能吃。而且，柿饼健肠胃防高血压，称得上是高血压的保健品。
柿子制成柿饼后，营养价值会比原来的生柿子来得高，维生素C减少，取而代之的维生素A增加，膳食纤维与胡萝卜素也会增加。虽然柿饼中的维生素C比生柿子来得少，柿饼中的维生素A比生柿子增加约2倍，保护肠胃道黏膜组织，消除疲劳。胡萝卜素也增加了3倍，胡萝卜素可在体内转化成维生素A，对保护眼睛、黏膜与皮肤健康，促进骨骼生长，预防感冒，加快感冒痊癒。
柿饼保健肠胃，还可预防高血压、消水肿、消除疲劳，尽管柿子是相当营养的食物，如果吃太多性寒的生柿子，会导致体内囤积水分，因此寒性体质、肾功能较弱的人不太能吃柿子。不过如果是柿饼就不会导致身体变冷，还具有保健肠道、整肠的效果，并有止泻的功效。有下痢症状时，可将柿饼剥碎加入粥里一起煮。
柿饼经过日晒乾燥，水分蒸乾后甜味浓缩，使得柿饼具有40~70%的糖度，适量食用可代替精制甜食。柿饼中的钾，也可预防高血压、水肿与宿醉，并能舒缓感冒症状、消除疲劳。富含膳食纤维，特别是不溶性食物纤维十分丰富，能帮助促进排便，将有害物质排出体外。
