海苔有碘吗
海苔已被加工过了，碘不可能没有，但含量不多，因为碘在加热条件下易蒸发。凡是海中的藻类植物都含碘，不一定要吃紫菜啊，试一下海带、海蜇怎么样?另外，海产品中包括鱼虾也含碘，根据碘的性质，海产品不能长时间烧煮，加碘食盐也要等煮好后再加入菜中。总之，碘的来源十分广泛。
海苔小知识
紫菜，是海中互生藻类生物的统称，可食用。与大部份藻类不同的是，紫菜是肉眼可见多细胞的生物。一般生活在距离潮间带数十米的海底，外表通常呈绿色，偶尔呈红色。
紫菜因为能够进行光合作用而常被人误认为是植物;但生物学家普遍认为它不是真正的植物，因为它没有真正的管道组织(木质部和韧皮部)，与水草(seagrass)不同。另外，有几种氰细菌与海苔有关。
吃海苔的好处
中国人素来认为常吃黑米、黑豆、首乌能养成一顶乌黑动人的发丝，因这些食物含有丰富的黑色素，这种黑色素作用于头发，可助力头发生长和提高亮泽度。同样的，乌黑的海苔也具有同等效果，爱美的女孩子要记住，常吃海苔能使你拥有一定乌黑亮丽的头发。
