山药豆煮熟后能隔夜吗
山药豆煮熟之后能不能隔夜是要看保存的方法的：
1、常温下：若是在冬天时煮熟的山药一般可以保存2天左右，因为冬天温度较低，不利于细菌生长，但是如果是夏天，建议当天吃完，以免发馊坏掉。
2、冰箱保存
(1)若是冷藏保存煮熟了的山药豆，最多3天，不宜放置太久，因为冷藏层湿度较高，还是容易引起细菌滋生的。
(2)如果山药煮熟后放进冷冻层中保存，放置2个月左右是没什么问题的，因为冷冻层很是干燥，温度也很低，不利于细菌生存，因此利于保存。
山药豆煮熟后怎么保存
如果是吃不完的山药豆，可以直接切片晒干后保存，虽然晒干后的山药豆营养价值没有那么高，但是这也不失为一种很好的保存方法。如果是煮熟了的山药豆，那么可以直接用保鲜膜包好或者放入保鲜盒中，再放入冰箱的冷藏室中保存。当然，这种方法也不适宜存放过久，否则它还是会变质的。
营养师建议大家一次最好不要买太多山药豆，尤其是夏天，即便是放入冰箱中，冷冻之后也会降低其食疗的效果，口感也会受到影响。山药豆日常最好存放在温度10摄氏度以下的环境内。
山药豆如何挑选
山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”又称山药籽，俗称“山药豆”。
干净，表面光滑，平整，无残眼的就好，方便清洗和食用!
想要让生活质量得到提高，一定要保证饮食的质量，通过对什么样的山药好了解之后，希望对喜欢吃山药的人能够带来一定的帮助，这样在选择和购买山药的时候能够买到一些新鲜的食物了，我们也能经常吃到美味了。
