绞股蓝差属于什么茶
绞股蓝茶属于中草药茶。
绞股蓝首先是作为一种中药，现在由现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制做成了茶品，茶中含有绞股蓝嫩叶和嫩芽，有的绞股蓝茶品种会连绞股蓝的茎叶都一起加工，但没有叶和嫩芽的好，一般好的绞股蓝茶冲泡出来，茶汤碧绿，稍带清香、微苦，入喉回甘。
如何挑选绞股蓝茶
1、看形：宜选条形茶
目前市面上的绞股蓝有条形茶和株形茶两种，建议大家选择条形茶，因为条形茶是将一片片的绞股蓝叶揉捻成条形，再经过精选，干净无杂质，而株形茶是将叶片团成球状，看起来褶皱较多，即使;里面有烂叶坏叶都看不出来，还容易包裹各种泥土杂质，其安全性远不如条形茶。
2、尝味：不挑太甜的
绞股蓝本身是一种中药材制成的茶，本身味道微苦，但若是太甜的绞股蓝茶，很可能是加工的时候放多了糖，饮用会影响其药效，尤其是对需要降血糖的患者来说，更不要买。
3、看品种：根据饮用药效和时间来选
市场上售卖的绞股蓝茶分为两种：一种是五叶绞股蓝;一种是七叶绞股蓝，根据品种的不同，其喝的疗效也有所不同。七叶绞股蓝性寒、味苦，其药用价值高于五叶绞股蓝，对于需要达到治疗功效的人来说，最好是吃七叶绞股蓝，不过需注意不能长期大量喝，长期喝的话会有恶心、呕吐等副作用。若长期喝宜选五叶绞股蓝，性温和一些，更适合长期喝。
哪种绞股蓝泡水比较苦
七叶绞股蓝泡水比较苦。
七叶绞股蓝一般是野生生长，多长在大山深处，性味比其他品种的绞股蓝更为寒冷，口感更苦，不适宜肠胃不好、体质偏寒的人日常保健饮用，一般是推荐用药治疗。
