蓝纹奶酪有多臭
提到芝士,我们通常想到的词都是“香”、“光滑”、“味道超棒”,但是它们之中也有一些“奇葩”
。有很多臭芝士味道都非常刺激,但是尝过之后却又让人欲罢不能。
很多人说蓝纹奶酪就是臭袜子和洗脚水味,所有蓝纹奶酪一定要是由丹麦生产的牛奶并通过特定方式来生产,它闻起来气味浓烈,直冲脑门,你离几米以外也会闻到!吃起来奶味和咸味几乎是用“席卷”的姿态扑向你的感官,是超级重口味的选择。
蓝纹奶酪味道评价
根据吃过蓝纹奶酪的幸存网友表示,这个东西实物远远比图片来得可怕得多。撕开紧密的包装后,扑面而来的浓烈恶臭,用他的原话就是“就像一坛保存了30年的洗脚水,泡的是一整个榴莲”而且那个蓝色的纹路明显可以看出来是霉菌
,让人看了就非常没有食欲。
什么,你问我味道?这个味道真的就让人觉得一言难尽了,超级的咸,就像在吃盐巴,而且超级的辣,和芥末一样,反正吃了之后就感觉神志不清,恶心得好几天吃不下饭。
蓝纹奶酪为什么这么臭
蓝纹奶酪上的蓝色纹路是一种名为洛克福青霉菌的霉菌,是奶酪制作初期特别加入的一种真菌。也正是因为有了这种真菌的存在,我们才能体会到这种独特的味觉大宴。