杨梅酒里的杨梅能吃吗
当然是可以吃的。不过呢，没有太大吃的必要。杨梅用来泡酒，里面的营养成分大多已经到了酒里，吃不吃无所谓。如果喜欢吃酒中的杨梅，那杨梅浸泡时间不能太长，否则杨梅完全没有什么味道了。
杨梅青的可以泡酒吗
不建议用青杨梅泡酒。泡杨梅酒最好选择那种个大、色黑、味甜的杨梅，不成熟的青杨梅泡酒会有苦涩的味道。青梅又称青杨梅，属绿色水果，含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴，开胃解郁，也适宜加工成多种果脯和蜜饯。但青梅一般是不用来泡制杨梅酒的
杨梅酒的功效
1、消暑解腻
用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。
2、止泄、收敛
腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。
3、治癌的功效
杨梅含有多种有机酸，维生素 C
的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。
4、减肥的功效
杨梅酒所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
5、抑制细菌
杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
另外，杨梅酒还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
