牛蹄筋的热量
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱，就像拳头一样，而不是长条的筋腱牛蹄筋的热量(以100克可食部分计)是151大卡(631千焦)。每100克牛蹄筋的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
牛蹄筋热量高吗
不高。
牛蹄筋相对来说并不算是热量较高的食物之一，但是每100克的牛筋就已经含有了151克的卡路里。因而对于想要减肥的朋友来说，牛筋并不属于一种减肥又健康的食材之一，所以想要保持苗条身材的朋友食用的时候要适量，还要加以适量的体育锻炼，这样有才能拥有魔鬼般的身材。
牛蹄筋热量为什么低
因为牛筋脂肪含量低、碳水化合物含量低。
每100g牛蹄筋，含水分69g，蛋白质30.2g，脂肪0.3g，灰分0.2g。牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。而食品的热量多来自于碳水化合物，脂肪，蛋白质，碳水化合物产生热能为4千卡/克，蛋白质产生热量为4
千卡/克，脂肪产生热量为9 千卡/克。
因而，牛筋的热量低。
