鸽子蛋吃了会上火吗
吃鸽子蛋一般不会上火。
由于鸽子蛋是性平食物，并无刺激性，单独食用不会使身体产生热气或寒气，因此不会一般生热上火的情况，可以放心食用，无需过多担心吃多了导致上火，若是想避免体热上火，建议吃鸽子蛋时，尽量不要与其他热性食物一起食用。
吃鸽子蛋注意事项
好吃又营养的鸽子蛋有着丰富的蛋白质，所以女性来说，一定要多吃鸽子蛋，用它来为自己的身体进补滋养也是不错的，但是食用过程中应该注意，不能与相克的食物一起食用否则会导致严重的后果，更不要生吃鸽子蛋，细菌有很多。特别是有孕在身的准妈妈，在日常的饮食生活中，都应该注意这些问题。
鸽子蛋怎么做好吃
1、白果用锤子对准中缝敲裂外壳，用手掰掉，再用锋利的小刀从果肉中缝一刀切开，去掉中芯，浸泡在水中约30分钟。
2、取一锅加水将果肉煮约20分钟，去出外衣跟中芯的苦涩味，后捞起。同样的方法将鸽子蛋煮熟，捞起去壳。
3、锅中倒油，倒入处理好的白果炒10分钟(增加韧性，口感会更好)放置过夜。
4、第2天锅中倒入适量的水，倒入白果，煮约30分钟，再加煮熟的鸽子，也可以加点鲜橙皮(得先将内膜处理干净)，味道会更好。
