丝袜奶茶怎么做
材料:奶茶专用基底红茶;3501毫升;奶水1毫升;果糖
丝袜奶茶为什么叫丝袜奶茶
丝袜奶茶是香港一款特色的奶茶,是地道、香醇的代名词。丝袜奶茶并不是说真的是用丝袜做的。人们没有那么“重口味”。而是用一只形状像丝袜的冲茶袋,这袋原来是一个布袋,被茶水冲刷变成啡色,远看就似丝袜了,因此就有这个名称。
丝袜奶茶的由来
发明丝袜奶茶的香港中环老字号兰芳园创办人林木河,现时每日卖茶逾千杯,连泰国白龙王、香港工商及科技局局长王永平等也是其长年捧场客。但这位年届81岁的“丝袜奶茶之父”从没用过丝袜冲茶,当人问起时他只说:“兰芳园开张时,香港还没流行丝袜!”那么为什么“丝袜奶茶”会冠上“丝袜”之名呢?10多岁到港打工的林木河,于1952年在中环摆花街开设兰芳园大排档。当年小小的排档,每日下午总吸引附近的码头工人光顾,“工人看见我将茶用个袋冲来冲去,觉得好过瘾。他们见茶袋啡色,以为是丝袜,以后每次就大叫‘一杯丝袜奶茶’。”即把煮好的红茶用尼龙网过滤时,尼龙网因为奶茶而变成了啡色,有人就称这是“丝袜奶茶”,久而久之,这个名字就一直沿用至今。