雪花酥为什么要放奶粉
在做雪花酥的时候加奶粉主要有两种作用：
一个是熬的时候增加雪花酥的奶味，让吃起来更香。
二是做完后让雪花酥在粉上过一遍，不粘手，好保存。
雪花酥不放奶粉可以吗
这个看个人口味，是可以不放奶粉的。
其实奶粉的替代品就好多，假如你加的是抹茶粉，那就是抹茶味的雪花酥，相同道理，巧克力味，咖啡味都可以。
做雪花酥用什么奶粉好
关于做雪花酥的奶粉，什么奶粉都能用，但我的口感认为全脂的做出来更好吃，奶味更浓，另外，特别怕甜的人最好用无糖奶粉，指配料表不含蔗糖或者白砂糖的奶粉，喜欢甜的就可以忽略这一点了。
雪花酥用全脂奶粉可以做，你愿意用脱脂也能做，没有什么不一样的。
