鸡毛菜是上海青吗
是的，鸡毛菜是上海青的幼苗。
鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜(Brassica
chinensis)的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。
鸡毛菜和上海青的区别
专家表示，其实鸡毛菜跟上海青是同一种蔬菜，只不过鸡毛菜是上海青的幼苗，所以很多朋友以为这是两种不同的蔬菜。
鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜作为嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。
鸡毛菜的营养价值
1鸡毛菜富含抗过敏的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等，小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。
2鸡毛菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效。专家认为，鸡毛菜主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。
