榴莲壳上的白肉能吃吗
可以吃。
榴莲壳除了最外层的刺，只要是软的都能吃。所以白色的可以吃。榴莲皮只食用里面白色的部分，用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤，味道十分的鲜甜，而且很清热，在炎炎的夏天能起到降火的作用，还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。
榴莲壳上的白肉取法
方法一：
1、准备一个水果刀。
2、然后沿着榴莲的外壳一点点的将外壳去掉，就可以取出白瓤了。
3、注意保护好双手，不要被刺到，不要被割伤。
4、这种方法缺点是不容易去干净。
方法二：
1、锅中放入清水煮沸。
2、将榴莲壳放入煮半小时左右。
3、取出，待其冷却后，其外壳和白瓤自己就好分离开来。
4、然后用手剥出来即可。
5、这种方法的缺点是煮的时候榴莲壳的营养成分大部分溶入到水中，煮完的榴莲壳食用价值不高。
榴莲壳怎么吃最有营养
材料：榴莲壳250克，鸡肉500克，食盐、生姜、红枣、枸杞各适量。
做法：
1、将榴莲壳上的白色瓤取出，洗净，切成块状。
2、红枣、核桃、枸杞洗净备用、
3、鸡肉切成块状，放入沸水锅中焯去血水捞出。
4、将所有的食材放入炖锅中，枸杞除外。
5、然后放入生姜，加入足量清水。
6、大火煮沸后转小火继续煮3-4小时。
7、出锅前10分钟放入枸杞。
8、最后加入适量食盐调味即可。
